제품 설명 몇 경험담
대한민국 한식에서 빠질 수 없는 재료가 아마도 고추장일 것입니다.
그중에서도 태양초라는 고추장이 마켓에 진열된 상품 중에 대부분을 차지하고 있는 것 같습니다.
처음 독일에 도착해서 거주하고 있을 때, 한국 음식 맛이 너무 그리웠는데, 그나마 고추장이 있으면 어느 정도 그 그리움을 해결할 수 있을 거 같았습니다. 그래서 주로 아시아 마켓이 독일 대도시에 있기 때문에 기차 탄 후에 가까스로 대한민국 대표 재료 고추장을 구매한 기억이 새록새록 나네요. 오래전 아시아 마켓 주인이 한국 분들이 운영하는 것이 아니라 베트남이나 중국 사람들이 운영했으면 한국 고추장을 찾기 힘들었습니다.
어쩌다가 대한민국 고추장이 독일 아시아 마켓 진열대에 있으면 거의 샘표 고추장만 있었던 거 같습니다. 그래서 한식 좋아하는 독일 친구들을 불러서 이 샘표 고추장으로 요리한 한국 음식 비슷하게 요래해서 주면 아주 맛있게 먹곤 했는데, 요즘에는 대한민국 위상이 높아졌고, 한국 음식 또는 고추장 맛을 아는 유럽 사람들이 많아져서, 여러 가지 고추장을 인터넷에서 볼 수 있는 거 같습니다.
이제까지 독일 아시아 마켓에서 구입 고추장이 샘표 태양초 고추장이다 보니, 이 고추장 맛에 익숙해져서 지금까지 샘표 브랜드의 고추장만 구입하게 되는 거 같습니다.
이 샘표 태양초 쌀 고추장으로 떡볶이 비슷한 음식을 독일에서도 맛볼 수가 있습니다.독일에 감자로 만든 떡 모양 비슷한 슈프누델(Schupfnudeln) 또는 한식의 조랭이떡 비슷한 이탈리아 음식 뇨키(Gnocchi)로도 만들 수가 있습니다.
독일 친구들에게 슈프누델(Schupfnudeln) 과 뇨키(Gnocchi)로 떡볶이를 만들어 주었던 적이 많았는데, 젊은 독일 친구 모두 아주 좋아했습니다. 저의 경험에 의하면 대한민국 한식 떡으로 만든 떡볶이보다, 슈프누델(Schupfnudeln) 과 뇨키(Gnocchi)로 만든 떡볶이가 반응이 더 좋았습니다. 왜냐하면 떡의 식감이 독일 친구들에게 익숙하지 않아서였던 거 같습니다.
추가 정보로, 이 한국 샘표 태양초 고추장으로 설탕과 식초를 조금 넣어서 초고추장으로 만들어서 라클레트(Raclette) 으로 독일 가족 식구들과 식사를 한 적이 많았는데, 독일 어르신들에게 매워서 드시지 않을 거 같았는데, 치즈를 곁들여서 고추장소스를 조금 찍어서 먹는 것이기 때문에, 이때도 아주 인기가 많고, 태양초 고추장으로 만든 소스를 더 달라고 하신 독일 어르신들이 대부분이 였습니다.
그만큼 칼칼한 맛을 내게 하는 한식의 대표 재료 고추장을 독일 사람들이 좋아하기 때문에 선물로 드려도 좋아합니다.
단, 독일 사람들이 대한민국 고추장을 먹는 법을 모르기 때문에 메모지에 소스 만드는 법을 독일어로 써서 같이 주었더니 아주 좋아하고, 나중에 좋은 답변을 받기도 했습니다.
이런 대한민국 대표 소스 태양초 고추장이 예전에는 아시아 마켓에서 샘표 고추장만 볼 수 있었는데, 지금은 인터넷에서 다양한 브랜드 고추장을 독일 (유럽)에서 구입할 수 있는 거 같습니다.
*밑의 사진은 한국에서 판매되고 있는 고추장과 고추장 가격입니다.
*고추장 500g
*고추장 1kg
그런데 한국의 마트에서 판매되는 ‘샘표 태양초고추장‘ 경우 고추장 가격을 보면서 생긴 의문점이 있는데, 대한민국에서 제조되고 한식의 대표 양념 재료인 고추장의 가격이 독일(유럽)에서 판매되고 있는 한국 브랜드 고추장과 비슷하거나 왠지 모르게 비싼 거 같은 느낌이 들었습니다.
대한민국 유통과정이 복잡해서 가격이 높다는 이야기를 들었지만, 그래도 대한민국에서 판매되고 있는 한식 재료들이 외국, 독일 또는 넓게 나아가 유럽, 에서 더 가격이 높게 책정되어야 하지 않나 하는 생각이 들었습니다.
그래도 독일 (유럽)에서 사는 한국 교민 또는 한식을 좋아하는 독일 (유럽) 사람들에게는 한국에서 판매되고 있는 고추장과 가격이 크게 차이가 나지 않아서 부담 없이 한국음식을 요리하면서 즐길 수 있는 부분은 좋은 거 같습니다.
성분요소
발효쌀(쌀, 소금, 물), 소맥분, 고추양념(고추가루, 정제소금,마늘,양파, 물), 밀쌀, 고춧가루, 천일염, 개량메주발효물(콩,물,소금), 주정, 간장, 종국, 마늘농축액 등
| 평균 영양정보 | 100g 당 |
|---|---|
| 열량 | 199 kcal / 843 kJ |
| 지방 | < 0,1 g |
| 탄수화물 | 39 g |
| 당류 | 25 g |
| 단백질 | 6 g |
| 염분 | 6,6 g |
* Image :
– 웹사이트 : GERNKORN 콘이좋아
– 인스타그램 : @독일에서 온 선물
